Nos gâteaux faits maison

Pâtisserie créée en 1978, l’entreprise Hincker élabore pour vous une vaste gamme de pâtisseries fines, gâteaux et tartes. Des grands classiques aux spécialités alsaciennes, tous nos gâteaux sont faits maison à Cernay par nos pâtissiers. Découvrez la gamme !

Nos gâteaux faits maison et spécialités alsaciennes

  • Capitole (spécialité) : génoise, crème pâtissière framboise autour d’une meringue italienne flambée
  • Forêt noire : génoise au chocolat, chantilly, cerise à l’eau de vie, décor en copeaux de chocolat
  • L’Opéra : biscuit amande, imbibé légèrement au sirop de café, ganache chocolat
  • Bossa Nova : biscuit léger au café, mousseline vanille, croustillant au café
  • Mousse 3 chocolats
  • Tarte citron : crème citron, pâte sablée
  • Tarte chocolat : pâte sablée, éclat de chocolat, écorce d’orange et noix
  • Tarte aux noix : pâte sablée, frangipane aux noix
  • Torche aux marrons : fond de pâte sablée, chantilly, morceau de meringue, mélange de marrons
  • Grenoblois : noix entière mélangée dans un caramel mou sur pâte sablée
  • Pomme de terre : génoise, crème pâtissière vanille enrobée de pâte d’amande et roulée dans le cacao
  • Petit cochon : génoise, crème pâtisserie enrobée de pâte d’amande rose
  • Éclair : café, chocolat, vanille
  • Millefeuille
  • Tarte poires amandes
  • Tarte alsacienne aux pommes
  • D’autres gâteaux sont disponibles au magasin

Pâtisseries pour événements

Un événement à fêter ? Mariage, anniversaire ou autre... Commandez le gâteau ou la pièce montée de votre choix ! Toutes nos pâtisseries sont disponibles en grand format comme en individuelle.

Découvrez également notre gamme de viennoiseries, nos chocolats et pralinés ainsi que l’espace salon de thé.

Vous souhaitez en savoir plus ou passer une commande pour un événement ? Contactez nos pâtissiers chocolatiers. Pensez aussi à parcourir les photos des gâteaux et créations de notre pâtisserie chocolaterie située à Cernay, près de Vieux-Thann, Wittelsheim, Uffholtz et Steinbach.